中國慶華新疆消息（通訊員 楊艷艷）近日，慶華國際大酒店“自治區(qū)級餐飲服務(wù)食品安全示范單位”申報工作接受驗(yàn)收。由新疆維吾爾自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局稽查專員李晉、烏魯木齊市食品安全監(jiān)督執(zhí)法支隊(duì)監(jiān)督科科長許波、昌吉州食品安全監(jiān)督執(zhí)法支隊(duì)副主任陳曉婷以及伊犁州、伊寧縣食品藥品監(jiān)督管理局領(lǐng)導(dǎo)組成的驗(yàn)收小組深入慶華國際大酒店，對酒店的餐飲服務(wù)食品安全工作進(jìn)行認(rèn)真評定，逐項(xiàng)驗(yàn)收。
慶華國際大酒店于2012年向自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局提出了“關(guān)于申報自治區(qū)級食品安全示范單位的申請”，后廚部門嚴(yán)格按照自治區(qū)、自治州相關(guān)文件要求，開展食品安全創(chuàng)建工作，經(jīng)過一年多的治理和改善，酒店的食品安全工作有了明顯提高。
驗(yàn)收小組對后廚涼菜間、面點(diǎn)房、烹飪區(qū)、冷藏庫、食品庫房進(jìn)行逐一巡視，酒店副經(jīng)理陳文華對創(chuàng)建食品安全示范工作情況做了詳細(xì)匯報，后廚工作人員對驗(yàn)收組提出的問題進(jìn)行了詳細(xì)解答，驗(yàn)收組根據(jù)自治區(qū)餐飲服務(wù)食品安全示范單位評定細(xì)則進(jìn)行現(xiàn)場評分。
評定結(jié)果將于3月上報自治區(qū)食品安全監(jiān)管處，合格后將予以通報。
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